Пойдем к своей мечте открыть ресторан, вам нужно, чтобы вы были достаточно в знании. В первую очередь спросите себя, можете ли вы себе это позволить. Это может быть пугающим, тем не менее, но не волнуюсь. Большие инвестиции, такие как запуск нового ресторана, могут пройти с финансовой помощью через банковский кредит. Этот финансовый фонд может по сути покрывать расходы на ваш стартап. Ниже приведены некоторые факты и цифры, которые вам нужно знать.
Стоимость открытия ресторана- вы можете себе это позволить?
В недавнем опросе было подсчитано, что открытие ресторана может повлечь за собой расходы в размере 275 000 долларов. Это эквивалентно $ 3 046 за каждую обложку арендованного пространства. С добавленным наземным пространством, стоимость может обостриться до 425 000 долл. США или 3734 долл. США за покрытие.
Тем не менее, на самом деле не существует универсального бюджета для начала ресторанного бизнеса, потому что следует учитывать ряд факторов, и ваши потребности и предпочтения могут варьироваться. Некоторые из них - это концепция вашего ресторана, местоположение и независимо от того, решите ли вы арендовать или приобрести свое пространство.
Стоимость стартапов для ресторанного бизнеса
Вы должны знать необходимые расходы на запуск RESTO, прежде чем определить окончательные данные и подавать заявку на получение кредита ресторана. Разбивка того, за что вам изначально приходилось заплатить, обсуждается ниже.
1. Защитный депозит (для лизинга) или вниз (для покупки недвижимости)
Основные расходы, которые вы должны рассмотреть, - это обеспечить собственность вашего бизнеса. Собираетесь ли вы купить место в ресторане? В этом случае вам необходимо подготовить 10% пониженную стоимость имущества, чтобы ваш кредит мог быть обеспечен. Местоположение является основным фактором для прибыльности ресторана, и стоимость недвижимости, как правило, варьируется. Задача, которую вам необходимо сделать для ссуды, варьируется от 12 500 до 40 000 долларов. Чтобы сэкономить на своем бюджете, вы можете сдать в аренду коммерческое пространство, а не купить место, чтобы вы
Нужно потратить только на арендную плату за первый месяц и гарантийный депозит.
2. Ремонт или строительство недвижимости
Независимо от того, начинаете ли вы с нуля для новой сборки или улучшаете существующую собственность, затраты на строительство или ремонт могут быть дорогими. Тем не менее, это также зависит от степени необходимой работы. Вам нужно будет потратить с диапазона от 140 000 до 280 000 долларов за это усилие. Чтобы получить большую ценность за ваши деньги, вы можете подумать о покупке коммерческого пространства, которое уже существует вместо создания новой недвижимости. Покупка существующего ресторана, в котором уже есть оснащенная HVAC и сантехника, может помочь вам сэкономить время и деньги.
3. Оборудование кухни и продовольственного обслуживания
За то, за что вам нужно заплатить, - это еще одно большие расходы, так это оборудование для продовольственного обслуживания. Кухонное и кухонное оборудование, такое как грили с плоским верхом, хребты, чарбилеры, холодильные устройства и инструменты для промывания складов должны быть обеспечены. Если ваш ресторан включает в себя бар, вам понадобится организатор Underbar, ликерные дисплеи и система TAP. Посылка, горшки и сковороды, среди прочих, должны быть предоставлены таким же образом. Стоимость, которые они влечет за собой где -то от 75 000 до 115 000 долларов. Начнем с того, чтобы сэкономить деньги, вы можете арендовать это оборудование.
4. Мебель и посуду
Эти инвестиции могут стоить от 20 000 до 50 000 долларов. Чтобы сократить свои расходы, купите привлекательные столешницы вместо того, чтобы размещать скатерти. Таким образом, вы сэкономите на использовании воды для мытья постельного белья. Также могут быть рестораны, чьи предприятия закрываются- вы можете получить хорошую сделку по этим предметам, которые они предлагают по разумным ценам.
5. Система POS (точка продажи)
Вы должны сделать средства для оптимизированного процесса заказа в вашем ресторане, и POS -технология может сделать это легким во многих отношениях, включая управление вашим запасами и сотрудников, а также отчеты о продажах. В вашем пакете POS, как правило, должны быть передние станции, представленные с сенсорным экраном. Он должен включать сканеры для кредитных карт и квитанции. Для компонентов в задней части дома посмотрите, что есть билетные принтеры или кухонные дисплеи. Что касается дополнительных аксессуаров, вы можете предоставить мониторы заказа в киоске, POS -мониторы на таблице и мобильные POS -планшеты. Ваши инвестиции в систему POS могут составлять от 12 500 до 20 000 долларов.
6. Первоначальный инвентарь продуктов питания
Не скоропортящиеся пищевые ингредиенты и предметы включены в затраты на ваш первоначальный инвентарь продуктов питания, поэтому он дороже, чем ваше пополнение ежедневно или еженедельно. Ваш основной инвентарь построен кофе, специями и приправами, среди многих других предметов. Вы можете определить проекцию вашей первоначальной стоимости пищи посредством тщательного анализа вашего меню и определения цены каждого ингредиента. Стоимость вашего пищевого напитка составляет от 5000 до 25 000 долларов.
7. Лицензии и разрешения
Прежде чем запустить ресторан, вы должны приобрести ряд лицензий, например:
- Лицензия бизнеса, которая стоит от 50 до 400 долларов США
- Сертификат занятости, который стоит 100 долларов
- Разрешение на знак, которое стоит от 20 до 50 долларов США
- Лицензия на спиртные напитки, которая стоит от 300 до 400,00 долл. США
- Лицензия на продовольствие, которая стоит от 100 до 1000 долларов США
- Страхование, которое имеет годовую стоимость от 1000 до 10 000 долларов США
Будучи самым дорогим, вы можете снизить стоимость лицензирования спиртных напитков, пропустив ликер и подав только пиво и вино.
8. Первоначальный маркетинговый план и торжественное открытие
Это может варьироваться от 6000 до 30 000 долларов в зависимости от выбранных вами торговых точек, или если вам требуется помощь рекламного агентства. Использование бесплатных методов рекламы в социальных сетях может помочь вам сэкономить на этом, наряду с другими онлайн -направлениями, такими как перечисление вашего заведения в Google My Business.
9. Заработная плата вашего персонала
Это сильно варьируется в зависимости от ваших требований. Вы сможете лучше поместить это в свой бюджет, если вы нанимаете своих сотрудников по мере необходимости, а не в то же время. Что касается вы владельца, вы можете забыть о получении собственной зарплаты, пока ваш бизнес не станет прибыльным.
Бюджетные требования к запуску и эксплуатации ресторана варьируются в зависимости от того, какой это тип заведения. Придерживаясь советов и методов экономии денег, ваш бизнес может быть прибыльным и успешным, когда вы тщательно отслеживаете свои расходы.
