Типы ресторанов для вашего бизнеса и вариантов питания

Каковы наиболее популярные типы ресторанов? У каждого из них есть свои особенности и важные элементы. Будь то заведение со скатертью, предлагающее трехстраничное винное меню, или модная веганская закусочная в центре города, где подают коктейли на основе трав.

11 распространенных типов ресторанов с их отличительными факторами

Ниже приведен список 11 распространенных типов ресторанов с их отличительными факторами.

1. Изысканный ресторан

Эти заведения высокого класса выбирает большинство населения в особых случаях, таких как юбилей, свадьба или день рождения. Есть несколько элементов, которые характеризуют ресторан высокой кухни, и обычно это формальный дресс-код и соблюдение гостями этикета высокой кухни. Атмосфера в этом заведении, как правило, официальная, а декор - элитный. При обслуживании персонал соблюдает особый этикет, а в меню обычно представлены экзотические блюда. Здесь также может присутствовать сомелье, который поможет гостям подобрать пару к вину и блюдам.

2. Случайный ресторан

В зависимости от бренда и целевой клиентской базы, атмосфера этого типа ресторанов сильно варьируется. Однако его основные характеристики включают обслуживание за столиком, сдержанную обстановку, недорогое меню и уникальный декор.

3. Современный Casual

Это недавно появившееся направление ресторанов, отличающееся современным и актуальным стилем, воплощенным в их уникальных брендах. Многие из этих заведений придерживаются экологических стандартов и предлагают оригинальные и здоровые блюда, характеризующиеся кухней фьюжн. Придерживаясь моды на социальные сети, их декор и подача блюд, как правило, достойны Instagram.

4. Семейный стиль

Одна из основных характеристик этого типа ресторанов заключается в том, что в них подают только порционные блюда. Но есть и такие рестораны, где подают не только общие блюда, но и отдельные блюда на выбор. Как правило, в ресторанах семейного типа блюда подаются на больших тарелках для нескольких гостей или нескольких гостей, чтобы они могли разделить их, передавая по кругу по мере того, как они угощаются. Атмосфера в таких заведениях, как правило, непринужденная, хотя есть и высококлассные рестораны.

5. Шведский стол

В этом заведении вам предложат множество вариантов блюд на выбор. Некоторые рестораны со шведским столом также называют заведениями "Все, что можно съесть". Большинство из них имеют кулинарную тематику, например, буфеты индийской или китайской кухни. Вы платите фиксированную цену, чтобы иметь возможность насладиться выбором блюд. Эти лакомства обычно располагаются в барах, где гости сами выбирают и обслуживают себя. Декор этих заведений зачастую непринужденный, но элегантный.

6. Кафе

Это место известно своей универсальностью, оно идеально подходит для быстрого глотка кофе по дороге на работу или для посиделок со старым другом. В этом заведении продаются самые разнообразные блюда - от кофе до чая и выпечки, а также небольшие завтраки или обеды. Атмосфера здесь располагает к непринужденности и расслабленности, где гости могут работать или беседовать в течение определенного времени.

7. Fast Casual

Вы можете быстро перекусить в ресторане быстрого обслуживания, но пища, которую там подают, более здоровая, чем в ресторанах быстрого питания. Однако она более доступна по цене, чем блюда, предлагаемые в обычных ресторанах. В них требуется обслуживание за стойкой, а обстановка, скорее всего, будет непринужденной и современной.

8. Фастфуд

Их существует множество, и вы наверняка знакомы с самыми популярными из них, такими как McDonald's или Taco Bell. Основное предназначение этих заведений - быстро подавать еду своим клиентам. Они, как правило, обслуживают у прилавка, а в других случаях - в режиме "drive thru". Рестораны быстрого питания, как правило, объединены в сети, а подаваемые в них блюда стандартизированы и состоят из переработанных продуктов. Обычно их можно найти в одноразовых контейнерах, таких как пластиковые и бумажные подносы или миски для еды на вынос.

9. Фудтраки и концессионные киоски

Эти типы ресторанов могут принимать различные формы, например, фудтрак с фалафелем на городской улице или киоск с хот-догами во время футбольного матча. То же самое относится и к фудтраку, продающему экологически чистые гамбургеры. Этот вид бизнеса фактически дешевле, поскольку владелец просто приобретает фуд-трак или киоск, представляющий собой небольшое помещение, вместо кирпичного и минометного помещения. В фудтраках и киосках обычно продаются отдельные виды съедобных продуктов, которые составляют небольшое меню. Обычно они размещаются на городских улицах, спортивных мероприятиях или ярмарках.

10. Поп-ап ресторан

Владельцы, гости и шеф-повара могут попробовать новые ресторанные концепции, варианты блюд и творения с помощью этого типа ресторана. В качестве примера можно привести пивной сад, который работает только летом, или заведение в уникальном или необычном месте, которое открывается только на короткий период времени, скажем, на один-два месяца. Очевидно, что деятельность поп-ап бизнеса является временной, от нескольких часов до нескольких месяцев. Место его расположения может быть самым разным: от садов на крыше, неиспользуемых старых зданий, открытых площадок до морских контейнеров. Слухи о бизнесе распространяются с помощью технологий и социальных сетей.

11. Ресторан-призрак

Этот вид бизнеса работает виртуально, по-другому их называют ресторанами только с доставкой. Затрачивая минимум накладных расходов, владельцы и шеф-повара могут сосредоточиться на предоставлении эффективного обслуживания и создании высококачественных кулинарных изделий. Они работают только на доставку и не имеют помещений, построенных из кирпича и раствора. Рестораны-призраки широко представлены на своих веб-сайтах и в социальных сетях.

Это 11 распространенных типов ресторанов, которые могут подсказать вам, как вести свой бизнес и какие варианты питания выбрать. Если вы планируете открыть новый ресторан, вы можете сотрудничать с компанией World Wide menus, чтобы приобрести лучшие и высококачественные обложки и держатели для меню и поднять свой бизнес.